Gambero marinato alla menta, lime e passion fruit

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Ingredienti

Gambero, menta, lime, fragole, frutto della passione, olio evo, sale, pepe.

Procedimento

Prendi i gamberi freschi e togli con attenzione il carapace. Sfila inoltre l’intestino con una piccola incisione sul dorso. Prepara una marinata emulsionando tutti gli altri ingredienti in una ciotola: unisci qualche fogliolina di menta, il succo e la buccia di un bel lime, una fragola a pezzetti, un po’ di polpa di frutto della passione, qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Adagia i gamberi nella marinata e rigirali bene per bagnarli tutti, poi copri con la pellicola e metti in frigo ad insaporire per almeno un’ora. Finita la marinatura, scola i gamberi e metti a scaldare la griglia o la padella. Quando sarà rovente, scotta i gamberi per un minuto circa e spruzzali ancora con qualche goccia di lime. Per ottenere l’effetto PRET A MANGER, infila i gamberi in uno Spiedo Deluxe Samurai Food alternandoli a fettine di lime e di fragola.  SAMURAI TRICK: per un risultato super, puoi aggiungere delle perle di aceto balsamico o qualche ribes!

Ideale per:

  • per godersi una cenetta buona da mangiare e bella da vedere
  • per gratificarti con qualcosa di buono e bello per la tua dieta

Spiedi Deluxe

In bambù

Spiedini versatili e ideali in varie preparazioni. Ricette sia dolci che salate. Disponibili in 3 formati: da 15cm, 20cm, 25 cm

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