Cheese-cake Scomposto ai frutti di bosco
La ricetta della cheesecake fredda è una delle più facili in assoluto per realizzare in poco tempo il più amato dessert a base di biscotti e formaggio. Preparata con formaggio, panna montata e una dolce copertura ai frutti di bosco la cheesecake fredda è perfetta nei giorni in cui il caldo non concede tregua o per un dolce di sicuro effetto per chi ha poco tempo.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Dosi per: 4 persone
Ingredienti
Biscotti Secchi 150gr
Burro 60gr
Panna da montare 300ml
Zucchero a velo 150gr
Formaggio spalmabile 250gr
Frutti di bosco misti A piacere
Spiedini gourmet
Procedimento
Trita i biscotti e uniscili al burro fuso per creare la base della cheese-cake: livella il tutto in una tortiera rivestita di carta forno e lascia raffreddare.
Monta la panna con lo zucchero a velo ed infine amalgama il tutto con il formaggio spalmabile.
Versa la crema sulla base di biscotti, livella e riponi in frigorifero per almeno 5 ore.
Frulla un po’ di frutti di bosco con un po’ di zucchero e addensa la salsa sul fuoco in un pentolino.
SAMURAI TRICK: aggiungi anche gocce di cioccolata o granella di nocciole o farina di cocco per una torta ancora più golosa.
Impiattamento
Taglia la cheese-cake in piccoli pezzi e versa un cucchiaino di salsa su ogni quadratino. Fissa il tutto con uno Spiedo Gourmet nel quale avrai infilato i frutti di bosco avanzati e spolverati di zucchero a velo.
Ideale per:
Per mangiare il dessert con le mani ma senza sporcarsi
Per fare merenda a casa e sentirsi come a Central Park
Per riciclare gli avanzi di un cheese-cake con un effetto sorprendente
