Ingredienti

Frutta mista di stagione a piacere
Verdura fresca di stagione a piacere
Erbe aromatiche a piacere
Semi a piacere
Olio EVO, sale, pepe qb
Gondole Decor

Procedimento

Questa è una ricetta che permette di abbinare molta frutta e verdura che puoi normalmente avere in frigorifero. Senza timore, puoi abbinare anche gusti diversi tra di loro: i contrasti si armonizzeranno grazie al condimento. Taglia quindi tutta la frutta e la verdura a fettine o a rondelle o a cubetti.

SAMURAI TRICK: per un gusto più deciso, condisci l’insalata con una citronette veloce, preparata emulsionando olio evo, limone, sale e pepe. Per un gusto più dolce, sostituisci il limone con l’arancia ed allunga con un po’ di miele.

Impiattamento

Per ottenere un effetto fresco e naturale disponi le foglie di insalata come base in una Gondola Decor. Sopra l’insalata, adagia le verdure e la frutta abbinandole per colore. Per finire, cospargi con i semi e con le erbe aromatiche.