Ingredienti

Carne macinata 250 g
Uova 1
Pangrattato 2 cucchiai
Cipollotto 1
Formaggio tagliato alla julienne 20 g
Pasta per pizza 100 g
Sale, pepe, prezzemolo, olio, erba cipollina qb
Gondola Decor
Spiedi Elegant

Procedimento

Prepara l’impasto delle polpette mettendo in una ciotola la carne macinata con un uovo, pangrattato, prezzemolo e cipolla tritata, sale e pepe.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, con le mani leggermente umide, crea delle polpette di uguali dimensioni.

 

Stendi l’impasto per la pizza, cospargilo con un filo d’olio ed erba cipollina e ritagliale a strisce larghe un paio di dita.

Prendi uno spiedo Elegant, infila una striscia di pasta e poi una polpettina ottenendo così una spirale.

 

Poggia gli spiedini su una teglia ricoperta di carta forno ed irrora con un filo d’olio, quindi cuoci in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

 

Impiattamento

In una Gondola Decor appoggia due spiedini ancora caldi e cospargili di formaggio tagliato alla julienne.