Ingredienti

Spaghetti 300 g
Pomodorini 300 g
Basilico 1 manciata
Aglio o cipolla 1 spicchio
Olio EVO, sale, pepe qb
Gondole Decor

Procedimento

Metti a bollire la pentola dell’acqua salata. Intanto che l’acqua bolle, soffriggi con l’olio extravergine di oliva l’aglio o la cipolla e poi spadella i pomodorini lavati e tagliati. Versa gli spaghetti nell’acqua che bolle. Spegni il sugo, regola di sale e pepe ed aggiungi qualche foglia di basilico ed un pizzico di zucchero. Scola gli spaghetti molto al dente e saltali velocemente nella padella, a fuoco vivace.

Impiattamento

Accomoda ogni porzione di spaghetti in una Gondola Decor della misura grande da 18 cm.

SAMURAI TRICK: per presentare al meglio i tuoi spaghetti, prendine pochi con un forchettone da cucina e arrotolali direttamente all’interno di un mestolo: sarà così più facile ricreare la forma del “nido”.